海报新闻首席记者 孙翔 威海报道

一家位于威海乳山的海洋食品生产企业，何以能够稳定承接大批量海外长期订单？6月22日，“云话山东”系列外宣活动第七期“聚力经济外事 赋能基层发展”专题宣传活动采访团一行来到威海乳山市华信食品（山东）集团有限公司，揭秘这家企业在国际竞争中站稳脚跟的核心优势。

华信食品（山东）集团有限公司董事长刘海军介绍，目前公司拥有规模化确权养殖海域、多座现代化生产厂区，生产车间严格按照国际食品标准打造，配备智能化加工生产线、无菌生产空间以及专业食品安全检测实验室，硬件设施和生产标准均处于行业领先水平。

“为了把我们中国的产品卖到全球，我已经绕地球飞了29圈。”刘海军说，他为了到全球各国跑业务跑订单，常年“打飞的”。飞行距离已经可以绕地球29圈。二十多年的深耕，华信食品集团如今已建成生态养殖、精深加工、冷链仓储、全球贸易四位一体的完整全产业链体系，实现从海洋源头到海外终端市场的全流程自主管控。

公司产品远销全球 50 多个国家和地区。走向国际市场，企业的核心竞争力在哪？刘海军说，发展至今，公司先后斩获多项国内外权威体系认证，更是全球首家贝类BAP认证企业，产品标准完全适配欧美、东南亚等全球不同国家和地区的进口准入要求。“完整的产业链、规模化产能、严苛的品控体系以及国际化资质，是我们参与全球竞争的核心底气。一方面，我们能够稳定承接大批量海外长期订单，保障供货时效与产品品质；另一方面，也可根据海外客户需求提供定制化生产服务，灵活适配多元化市场。“

对产品品质的严格把控也是华信食品畅销海内外的关键。刘海军说：“我们建立了原料捕捞、生产加工、成品检测、冷链运输全流程闭环管理体系，每一批产品都同时执行国内标准与国际食品安全标准，严守食品安全底线。”

华信食品除了持续优化贝类、生鲜水产等传统优势出口产品的加工工艺，还抓住了预制菜发展风口。重点研发即食海鲜、速烹预制菜等新品，目前已形成上百款丰富的产品矩阵，预制菜也成为公司外贸增长的核心新引擎。

据介绍，在企业出海过程中，各级外事部门为企业提供了签证便利、海外风险预警、政策解读、经贸平台对接等多项服务，打通了企业出海的诸多卡点。刘海军告诉记者，未来企业在深耕欧美、东南亚等传统海外市场的同时，将抢抓 “一带一路”、RCEP 发展机遇，重点开拓中东、拉美、大洋洲等新兴潜力市场，并加快从“产品出口”向“品牌输出” 转型，打造自主国际化品牌。