主播说丨蜜雪冰城砸10亿升级现磨咖啡 试点门店咖啡日销近170杯
蜜雪冰城最近在咖啡上砸了10个亿。今年3月起，郑州部分门店启动现磨咖啡升级试点，淘汰传统滴滤机，引入全自动咖啡机，咖啡豆换成30天短保鲜烘豆，牛奶升级为冷链鲜奶。价格走走平价定位，经典美式5元，生椰拿铁10元，鲜奶拿铁12元，质价比依然突出。
效果怎么样？试点门店咖啡日销量较常规门店提升约90%，营业额提升约120%，有门店一天卖出近170杯。背后逻辑很清晰：2016年中国人均年咖啡消费9杯，2025年涨到25杯，市场在变大。蜜雪冰城全国超4.4万家门店，咖啡一旦跑通，增量空间不小。
(海报新闻综合极目新闻
编辑冯浩 孙梦媛 张光)
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