最近，一位IP为河南的网红博主在抖音平台发布视频，称自己在一个生活小区枇杷树上摘的枇杷，铅（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr）5种重金属指标，检测出来有4种超标，并推测“病因”在于小区回填土大部分都是建筑垃圾，不是正常的种植用土。视频一出，让不少在自家小区摘果子尝鲜的网友们心里直打鼓：小区里种植的水果，究竟能不能吃？

为了解开这个疑问，我们的记者在南京选择了4个种有水果的小区，每个小区选取一种水果作为样本，并委托南京市产品质量监督检验院进行权威检测。

具体取样如下：

样本1（枇杷）：南京鼓楼区某小区，建成于1995年左右

样本2（枇杷）：南京江北新区某小区，建成于2018年

样本3（枇杷）：南京江北新区某小区，同样建于2018年左右

样本4（李子）：南京玄武区某小区，建成于2020年左右

检测结果：五项重金属，全部“过关”！

经过南京市产品质量监督检验院的专业检测，四个水果样本涉及铅（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr） 五项重金属指标。其中，铅（Pb）、镉（Cd）两项符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准规定的要求，汞（Hg）、砷（As）、铬（Cr） 三项实测结果均为未检出。

网红博主测出重金属超标，为何记者在南京随机选择的四个小区采摘的水果全都合格呢？

同样是小区里的果树，差别为什么这么大？记者咨询了相关专家，梳理出如下原因：

1. 建筑垃圾回填土并不意味着重金属一定超标

虽然建筑垃圾（如混凝土碎块、砖块）确实可能含有少量重金属，但这些重金属大多以稳定态存在，难溶于水，果树根系很难吸收。真正导致土壤重金属超标的原因，往往是该区域长期存在工业废水排放、废气沉降、农药化肥滥用。而南京这四个小区，周边均为成熟生活区，没有严重的工业污染源，土壤环境总体优良。

2. 植物自身具有“过滤”功能

作物对重金属的吸收是有屏障机制的。大部分重金属（尤其是铅和铬）在植物体内是“从根到茎到叶”向上运输，而很难转移至果实。果实中的重金属含量通常远低于根、茎、叶。因此，检测果实才是衡量食用安全的最科学标准，并非土壤里检出什么，果实里就一定有。

3. 南京的“综合治理”成效显著

近年来，江苏省及南京市在水土治理、工业转型、机动车尾气控制等方面持续发力。空气质量改善，减少了大气重金属沉降；严格管控土地性质，确保居住用地土壤质量达标。这为小区果树的生长提供了干净的环境基础。

小区里的水果可以食用，但不建议吃

虽然南京这四份小区水果样本的重金属指标全部合格，但我们还是要给大家提个醒：

1.重金属安全≠农药安全

小区绿化带里的果树，园林部门或者物业公司可能为了防止病虫害而喷洒过高浓度的农药。食用前务必彻底清洗、削皮。

2.警惕汽车尾气污染

并非所有小区水果都安全，如果果树紧邻主干道（车流量巨大的马路），果皮可能吸附较多尾气中的多环芳烃，建议不要采摘食用。

3.未经许可不要随便摘

未经允许采摘小区果树是不文明行为，且部分小区可能存在喷洒除草剂、养护药剂的情况，为了健康考量，少吃、不吃才是最安全稳妥的。

江苏广电荔枝新闻中心 深潜工作室丨关玮玮 董雯 刘小慧

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本文来源：荔枝新闻